Fagerheim torsdag 23. november 2023 kl 1900. Slakting i gamle dager.
Sammen med rundvask, klesvask, baking var slakting en av de største arbeidsoppgavene før jul. Ikke minst hvordan man delte opp grisen var viktig. Tidligere ble hele grisen nyttet. Lungemos, sylte, blodklubb var helt vanlige retter tidligere, og er kanskje en kuriositet i dag. I Skogbygda var det veldig mange bygdeslaktere. Noen slakter fortsatt hjemme den dag i dag. Klaus Aasvangen vil fortelle om deres virke og vise slakteredskap. Oddbjørn Aasvangen har arbeidet som kjøttskjærer i mange år. Vi er så…